The solidarity fridge – a solution with social and ecological impact

À l’initiative du conseil municipal d’enfants de Lille, la ville devrait en créer un dans chaque quartier

Le frigo solidaire est une invention à la fois simple et significative. Il s’agit d’un réfrigérateur en libre-service, situé dans des lieux publics. D’habitude, la nourriture est fournie par des particuliers ou des entreprises locales qui y mettent des produits dont l'état est parfaitement mangeable et qui seraient autrement gaspillés. Par exemple, les aliments non vendus provenant de supermarchés ou de restaurants à proximité, les produits frais que les ménages ne peuvent pas consommer, etc. Une fois placés dans le réfrigérateur, les aliments deviennent accessibles aux personnes défavorisées qui en ont le plus besoin.

L'idée serait née à Berlin pour se répandre rapidement en France. Le premier frigo de ce type en France est attribué à Dounia Mebtoul, restaurateur. Il est intéressant de noter que l’un des projets de budget participatif réussis à Lille au cours de l’année précédente était précisément lié à l’introduction de réfrigérateurs de solidarité. Le conseil local d’enfants de la ville française a présenté un projet qui prévoit l’emplacement d’un réfrigérateur de ce type dans chaque quartier. Avec 12 frigos installés à ce jour, la population locale le voit comme un geste de solidarité et un moyen pratique de prévenir le gaspillage de nourriture.